Miękkie i puszyste pancakes, które smakują jak pierniki. Zaspokoją wszystkie słodkie zachcianki!
Składniki (4 porcje):
-
200 g jogurtu naturalnego
-
2 jajka
-
150 g mąki orkiszowej
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
½ łyżeczki sody oczyszczonej
-
szczypta soli
-
szczypta gałki muszkatołowej
-
½ łyżeczki przyprawy do piernika bez cukru
-
2 łyżki ksylitolu
-
1 łyżka roztopionego masła
Dodatki:
-
domowa konfitura wiśniowa
-
żurawina
-
pudding czekoladowy proteinowy
Przygotowanie:
-
Do miski przełóż jogurt, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, ksylitol, przyprawy i roztopione masło.
-
Ciasto wymieszaj tylko do połączenia składników.
-
Nakładaj po 1 łyżce ciasta na dobrze rozgrzaną, delikatnie natłuszczoną patelnię.
-
Smaż na średniej mocy palnika, aż urosną i lekko się zarumienią.
-
Następnie obróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez kilka minut.
-
Gotowe pancakes przełóż konfiturą wiśniową. Wierzch polej puddingiem czekoladowym i posyp pokruszonymi orzechami włoskimi.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
