Składniki:
-
300 g śliwek
-
200 g moreli
-
2 brzoskwinie
-
2 cm korzenia imbiru
-
3 łyżki syropu z agawy
-
sok z 1 limonki
-
2 łyżki brandy
-
100 g gorzkiej czekolady
-
50 g pistacji bez łupin
Przygotowanie:
Pistacje utłucz w moździerzu. Umyj dokładnie owoce i pozbądź się pestek. Śliwki i morele pokrój na ćwiartki, a brzoskwinie na ósemki. Imbir obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach i połącz z syropem z agawy oraz sokiem z limonki. Dodaj brandy. Wymieszaj i powstałą masą zalej owoce. Wstaw do lodówki na ok. 1 godziny. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią sałatkę przed podaniem. Posyp pistacjami.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
