Składniki:
-
3 duże świeże pstrągi
-
1 duża czerwona cebula pokrojona w piórka
-
1 papryka czerwona pokrojona w julienne
-
1 cukinia pokrojona w plastry
-
sok z 1 pomarańczy
-
8 plasterków cytryny
-
kilka łodyg natki pietruszki wraz z liśćmi
-
3 łyżki sosu sojowego
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
sól
-
pieprz cytrynowy
-
szczypta czarnuszki
Przygotowanie:
Ryby dokładnie umyj. Piekarnik nagrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Do wnętrza ryb wsadź natkę pietruszki oraz plasterki cytryny, posyp solą i pieprzem. Do naczynia dołóż warzywa i przyprawy. Całość skrop oliwą, sosem sojowym oraz sokiem z pomarańczy. Dopraw dodatkowo z zewnątrz solą, pieprzem cytrynowym i czarnuszką. Wstaw do piekarnika i piecz pod przykryciem przez 30 minut, aż mięso ryby będzie miękkie, lecz nie będzie się rozpadało.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
