Homiłki (lub gomółki) to pyszna przekąska rodem z Małopolski. Można przechowywać je przez naprawdę długi czas – w szczelnie zamknętym pojemniku lub w słoiku, zalane olejem.
Składniki:
-
½ kg twarogu
-
1 jajko
-
1 łyżeczka soli
-
Garść suszonych liści mięty
Przygotowanie:
Twaróg zmielić, posolić, zagnieść z jajkiem i miętą na gładką masę. Formować dowolnej wielkości kulki, układać je na blasze, suszyć na słońcu lub w piekarniku nagrzanym na ok. 80’C – ponad godzinę.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
