Składniki:
-
500 g kefiru lub jogurtu naturalnego
-
150 ml słodkiej śmietanki
-
4 ogórki małosolne
-
5 rzodkiewek pokrojonych w kostkę
-
½ awokado pokrojonego w kostkę
-
1 ogórek zielony
-
1 pęczek koperku drobno posiekanego
-
½ łyżeczki soli
-
½ łyżeczki pieprzu kilka listków bazylii
-
kilka listków świeżego oregano
-
1 łyżeczka syropu z agawy
-
sok z cytryny
-
2 łyżki listków mięty posiekanych
-
50 g orzechów włoskich uprażonych
-
1 łyżka płatków migdałowych uprażonych
Przygotowanie:
Ogórki małosolne i świeżego ogórka pokrój w kostkę. Kefir i śmietankę wymieszaj i schłódź w lodówce. Po schłodzeniu wyciągnij i przełóż do miski, dodaj awokado, przyprawy oraz wszystkie zioła drobno po- siekane. Połącz ze sobą składniki, dodaj sok z cytryny, syrop z agawy i z wierzchu posyp uprażonymi orzechami oraz płatkami migdałowymi.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
