Składniki:
-
4 banany
-
6 jajek roztrzepanych
-
50 g wiórków kokosowych i odrobina do posypania
-
200 g borówek amerykańskich
-
½ łyżeczki cynamonu
-
olej kokosowy do smażenia
-
3 łyżki miodu
-
¾ szklanki mąki
Przygotowanie:
Banany rozgnieć widelcem. Wymieszaj z jajami, cynamonem, mąką i wiórkami kokosowymi. Dodaj borówki (część pozostaw do dekoracji). Całość wymieszaj. Rozgrzej olej kokosowy i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Na koniec polej miodem i posyp pozostałymi wiórkami oraz borówkami.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
