Składniki:
-
50 g orzechów włoskich
-
30 g orzechów laskowych
-
20 g orzechów ziemnych solonych
-
50 g płatków migdałowych
-
1 czekolada gorzka połamana na kawałki
-
600 ml mleka kokosowego
-
3 łyżki syropu z agawy + do dekoracji
-
1 szklanka ryżu jaśminowego
-
szczypta cynamonu
-
¼ łyżeczki soli
-
2 łyżki suszonej żurawiny
-
kilka łyżek wiórków kokosowych do dekoracji
Przygotowanie:
Orzechy rozkrusz w moździerzu. Zagotuj mleko kokosowe. Dodaj cynamon, sól, syrop z agawy oraz żurawinę. Całość doprowadź do wrzenia, a następnie dorzuć ryż i gotuj przez 10 minut (ma wchłonąć całe mleko i zrobić się miękki). Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Przygotuj 4 szklanki. Na dno włóż ugotowany ryż, następnie wlej czekoladę, dodaj orzechy, posyp wiórkami kokosowymi i polej pozostałym syropem z agawy.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
