Składniki:
-
4 łyżki tapioki (duże kulki)
-
3 szklanki mleka kokosowego
-
2 łyżki syropu z agawy
-
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
-
200 g malin
-
szczypta cynamonu
-
2 łyżki migdałów
Przygotowanie:
Tapiokę zalej mlekiem i odstaw na 45 minut. Następnie ugotuj ją w mleku z dodatkiem 1 łyżki syropu z agawy i z cynamonem. Powinno to zająć ok. 20 minut. Pamiętaj, by mieszać ją co jakiś czas, by masa się nie przypaliła. Ugotowaną tapiokę przełóż do miseczek. Do rondelka wrzuć maliny, podlej 2 łyżkami wody i dodaj pozostały syrop z agawy. Podduś, aż maliny zaczną się rozpadać. Podawaj z dodatkiem pokruszonych migdałów.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
