Składniki
250 g śledzi filetowanych
50 g zielonych oliwek
kilka listków natki pietruszki
oliwa z oliwek
Sos
2 szalotki drobno posiekane
1 zielona papryczka chilli drobno posiekana
15 g ziaren marynowanego zielonego pieprzu
2 łyżki musztardy
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżeczka majonezu
1 łyżeczka miodu
¼ łyżeczki soli
Przygotowanie
Śledzia pokrój na paseczki wzdłuż fileta (możesz też pozostawić go w całości). Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki sosu, wylej go na talerz i ułóż na nim śledzia. Całość posyp solą, skrop oliwą, udekoruj oliwkami i pietruszką.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
