Składniki
3 szklanki śmietany kremówki
1 szklanka mleka 3,2%
2 łyżki wody różanej
8 żółtek
½ szklanki cukru pudru
sól
4 łyżki konfitury różanej
2 łyżki truskawek posiekanych (mogą być mrożone)
Przygotowanie
Podgrzej 2 szklanki śmietany, mleko i wodę różaną. Utrzyj jajka z cukrem i solą w ciepłej kąpieli wodnej. Zdejmij z ognia i bardzo powoli dodawaj mleko ze śmietanką. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa zacznie się delikatnie kleić (nie dłużej niż 5 minut). Po przestudzeniu dodaj konfiturę i truskawki, wymieszaj. Ubij resztę śmietany, połącz z masą różaną i wstaw do zamrażalnika.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
