Tradycyjnie gotowana na wędzonych baranich żebrach i wodzie spod kiszonej kapusty. Rzecz jasna można ją również przygotowac na dobrym wędzonym boczkiem. Cudownie rozgrzewa w chłodne dni.
400 g wędzonych żeberek
100 g wędzonego boczku
1 ząbek czosnku
2 l wody
1 l wody spod kiszonej kapusty
Ziele angielskie, pieprz czarny, liście laurowe
1 kg kiszonej kapusty
Żeberka i boczek podsmażyć, zalać wodą i wodą spod kapusty, dodać przyprawy, na wolnym ogniu ugotować aromatyczny wywar. Dodać posiekany czosnek oraz kiszoną kapustę, gotować aż kapusta będzie miękka. Podawać bardzo gorącą.
