Składniki
500 g makaronu łazanki (może być bezglutenowy)
300 g kiszonej kapusty
200 g pomidorków cherry
2 cebule pokrojone w piórka
50 g grzybów shiitake namoczonych w gorącej wodzie i pokrojonych w cienkie plasterki
2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
Sól
pieprz
2 garście rukoli
Przygotowanie
Makaron łazanki ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przelej zimną wodą. Kiszoną kapustę podduś w niewielkiej ilości wody z dodatkiem miodu i sosu sojowego. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż czosnek, cebulę oraz grzyby. Dodaj uduszoną kapustę i smaż przez kilka minut. Dołóż pomidorki cherry przekrojone na pół oraz makaron. Dokładnie wymieszaj, wyłącz źródło ciepła, dopraw solą i pieprzem. Podawaj na liściach rukoli.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
