Wystarczy, że zastosujesz kilka prostych sztuczek, a ta bieda-zupa ze Śląska zachwyci nawet wybrednego smakosza. Dodatkowo, dzięki sporej ilości czosnku i świeżej natce pietruszki, pomoże stawić czoła sezonowym przeziębieniom.
3 ziemniaki
3 ząbki czosnku
sól
2 l wody
kilka gałązek natki pietruszki
2-3 kromki chleba (może być lekko czerstwy)
szczypta ulubionych suszonych ziół (ja używam tymianku)
1 łyżka oliwy lub ulubionego oleju
Przygotuj grzanki. Chleb pokrój w drobną kostkę, wymieszaj z suszonymi ziołami, skrop oliwą. Zezłoć na patelni lub w rozgrzanym piekarniku.
Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w kostkę, posól i ugotuj. Pod koniec gotowania dodać drobno posiekany czosnek. Zupę podawaj z grzankami, hojnie posypaną posiekaną natką pietruszki.
