Składniki
300 g śliwek
200 g moreli
2 brzoskwinie
2 cm korzenia imbiru
3 łyżki syropu z agawy
sok z 1 limonki
2 łyżki brandy
100 g gorzkiej czekolady
50 g pistacji bez łupin
Przygotowanie
Pistacje utłucz w moździerzu. Umyj dokładnie owoce i pozbądź się pestek. Śliwki i morele pokrój na ćwiartki, a brzoskwinie na ósemki. Imbir obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach i połącz z syropem z agawy oraz sokiem z limonki. Dodaj brandy. Wymieszaj i powstałą masą zalej owoce. Wstaw do lodówki na ok. 1 godziny. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i polej nią sałatkę przed podaniem. Posyp pistacjami.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
