Składniki
4 banany
6 jajek roztrzepanych
50 g wiórków kokosowych i odrobina do posypania
200 g borówek amerykańskich
½ łyżeczki cynamonu
olej kokosowy do smażenia
3 łyżki miodu
¾ szklanki mąki
Przygotowanie
Banany rozgnieć widelcem. Wymieszaj z jajami, cynamonem, mąką i wiórkami kokosowymi. Dodaj borówki (część pozostaw do dekoracji). Całość wymieszaj. Rozgrzej olej kokosowy i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Na koniec polej miodem i posyp pozostałymi wiórkami oraz borówkami.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
