Składniki
500 g kefiru lub jogurtu naturalnego
150 ml słodkiej śmietanki
4 ogórki małosolne
5 rzodkiewek pokrojonych w kostkę
½ awokado pokrojonego w kostkę
1 ogórek zielony
1 pęczek koperku drobno posiekanego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu kilka listków bazylii
kilka listków świeżego oregano
1 łyżeczka syropu z agawy
sok z cytryny
2 łyżki listków mięty posiekanych
50 g orzechów włoskich uprażonych
1 łyżka płatków migdałowych uprażonych
Przygotowanie
Ogórki małosolne i świeżego ogórka pokrój w kostkę. Kefir i śmietankę wymieszaj i schłódź w lodówce. Po schłodzeniu wyciągnij i przełóż do miski, dodaj awokado, przyprawy oraz wszystkie zioła drobno po- siekane. Połącz ze sobą składniki, dodaj sok z cytryny, syrop z agawy i z wierzchu posyp uprażonymi orzechami oraz płatkami migdałowymi.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
