W funkcjonalnych i nowocześnie wyposażonych kuchniach coraz częściej umieszczane są płyty indukcyjne, które przetwarzają energię elektryczną na ciepło za pomocą zjawiska indukcji elektromagnetycznej. Urządzenia te nie tylko są energooszczędne, ale również eliminują skutecznie ryzyko oparzeń. Dodatkowo niektóre z płyt indukcyjnych posiadają również funkcję określaną mianem boostera.
Zalety płyt indukcyjnych
Płyty indukcyjne to bezpieczne urządzenia AGD, ponieważ ciepło wytwarzane jest przez nie tylko w miejscu styku dna naczynia z powierzchnią płyty. Dzięki temu nie nagrzewa się jej powierzchnia pola grzejnego, a ewentualne resztki jedzenia spadające na jej powierzchnię nie ulegają przypaleniu. Znacznie łatwiej można więc utrzymać płytę indukcyjną w czystości. Na jej powierzchni nie powstaje także osad, z którym często mają do czynienia użytkownicy płyt gazowych. Kolejna zaleta płyty indukcyjnej to energooszczędność. Urządzenie samo rozpoznaje wielkość naczynia i dostosowuje do niego powierzchnię grzania. Co więcej w nowoczesnych płytach stosowana jest również funkcja boostera. Polega ona osiąganiu przez pole grzejne maksymalnej temperatury w bardzo krótkim czasie. W ten sposób można na przykład szybko zagotować wodę. Booster nie tylko przyspiesza gotowanie, ale też wpływa na mniejsze zużycie prądu. Ponadto nie bez znaczenia jest także elegancki design płyt indukcyjnych. Są one wykonywane z czarnego i białego szkła o wysokim połysku, które świetnie prezentuje się na kuchennych blatach.
Model płyty indukcyjnej z boosterem
Konkretny model płyty indukcyjnej z boosterem to między innymi KIH 7431-2B marki Kernau. Posiada on aż dwa stanowiska grzejne z funkcją boostera, więc pozwala na wygodne i szybkie przygotowanie jedzenia. Inne funkcje zastosowane w tej płycie indukcyjnej to Stop&Go, która polega na podtrzymywaniu ciepła w momencie, kiedy musimy nagle przerwać gotowanie. Dzięki temu potrawa zostawiona na płycie nie przypali się ani nie wykipi. Pola grzejne sprzętu mogą również zostać połączone dzięki funkcji Bridge. Jedno duże stanowisko pozwala na gotowanie w naczyniach o nietypowych kształtach np.: brytfannach czy sporych rozmiarów patelniach, a także kilku małych naczyniach jednocześnie. Kolejna interesująca funkcja płyty KIH 7431-2B to Keep Warm. Urządzenie osiąga i utrzymuje temperaturę 70 stopni Celsjusza przez co podgrzewane płynne potrawy nie przeleją się ani nie przywrą na dnie garnka.
Inny polecany model płyty indukcyjnej to KIH 6414-4B. To urządzenie Kernau posiada 4 stanowiska z funkcją boostera, a także Blokadę Rodzicielską, która uniemożliwia włączenie lub wyłączenie sprzętu przez dzieci czy też ewentualną zmianę jego ustawień. Funkcja Auto Power pozwala z kolei na automatyczne dostosowanie pola grzejnego do wielkości naczynia, co pozwala na zużycie minimum energii potrzebnej do jego ogrzania. Dodatkowo zastosowano w płycie funkcję Auto Stop, która natychmiast wyłącza ją w momencie zalania powierzchni. Tym samym nie zostaje uszkodzone ani urządzenie ani znajdująca się wokół niego zabudowa.
