Składniki
1 opakowanie groszku (rozmrożonego)
sok z 2 limonek
1 łyżeczka soli
pęczek kolendry
pęczek mięty
3 łyżki pestek słonecznika uprażonych
2 papryczki chilli
ziarenka granatu do podania
pieprz
Przygotowanie
Groszek zblanszuj w gorącej osolonej wodzie i pozostaw do ostygnięcia. Wszystkie składniki oprócz granatu umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Jeśli będzie zbyt gęsta, dodaj oliwę z oliwek. Posyp świeżo mielonym pieprzem oraz ziarenkami granatu.
Pasta z groszku do idealny dodatek do surowych i grillowanych warzyw.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
