Składniki
1 seler obrany ze skórki
1 garść solonych orzechów ziemnych
1 garść orzechów laskowych uprażonych ziarenka z ½ granatu
4 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka syropu z agawy
1 łyżka maku uprażonego
3 łyżki oliwy cytrynowej
1 łyżeczka musztardy
sól
kilka listków mięty
Przygotowanie
Oczyszczony seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach. W misce wymieszaj oliwę, jogurt grecki, mak, musztardę oraz miód. Selera dopraw solą, dodaj orzechy i ziarenka granatu. Całość polej przygotowanym sosem i udekoruj miętą.
Surówka jest świetnym dodatkiem do ryb i dań mięsnych.
Autor: Daria Ładocha, Przepis pochodzący z książki: NOWOCZESNA KUCHNIA POLSKA
