Kurpiowskie ciasteczka tradycyjnie przygotowywane na Nowy Rok i używane do gry w cetno-licho. Ale nie czekaj aż do zimy i zrób je już dziś, są pyszne i zdrowe.
3 średnie marchewki
750 g mąki żytniej T-720
5 łyżek miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Marchewki obierz i ugotuj. Ostudź, rozgnieć widelcem, dodaj miód oraz przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę. Zagnieć gładkie ciasto (może się trochę lepić). Z ciasta formuj średniej grubości wałki, obtocz je w mące i pokrój jak kopytka. Piecz ok. 15 min. w 180’C.
