Do gotowania na płycie indukcyjnej konieczny jest zakup specjalnych garnków. Większość z nich, z powodzeniem wykorzystać można również do gotowania na innych płytach. Jednak na indukcyjnej korzystanie z tych tradycyjnych naczyń nie jest możliwe.
Płyta indukcyjna w połączeniu ze specjalnymi garnkami to idealne rozwiązanie do codziennego przygotowywania smacznych posiłków. Gotowanie indukcyjne jest wygodne, szybkie i bardzo bezpieczne. Rozwiązanie takie znajduje coraz więcej zwolenników, ponieważ jest to spora oszczędność czasu i energii, którą włożyć trzeba w przyrządzanie posiłków.
Jak działają garnki do płyty indukcyjnej?
Garnki do gotowania na płycie indukcyjnej mają idealnie płaskie dno. Wykonane jest ono ze specjalnego metalu, który ulega namagnesowaniu, czyli fotomagnetyku. Dzięki takiej budowie powierzchnia naczynia zostaje wykryta przez pole grzejne płyty indukcyjnej. Co więcej, pole grzejne w większości urządzeń dostosowuje się wtedy do wielkości danego garnka.
Te tradycyjne garnki nie mogą zostać użyte do gotowania na płycie indukcyjnej, ponieważ nie zostaną wykryte przez sensor magnetyczny płyty. Tak więc pole magnetyczne nie zostanie uruchomione i przez to gotowanie nie będzie możliwe.
Co warto wiedzieć przed zakupem?
Zanim wybierzemy odpowiednie garnki, musimy wiedzieć na co w ogóle zwracać uwagę przy ich zakupie. Oczywiście najważniejszym elementem, który trzeba bardzo dokładnie sprawdzić przed zakupem, jest dno garnków. Musi być idealnie płaskie. Nie może na nim widnieć żadne wygrawerowane logo, oznakowanie, tłoczony napis. To bowiem sprawi, że dno nie będzie należycie płaskie i tym samym nie będzie nadawać się do gotowania.
Uwagę warto też zwrócić na średnicę naczyń. Jeśli bowiem posiadamy płytę, której pole grzejne nie obejmuje całej powierzchni to znaleźć trzeba takie naczynia, które pasować będą właśnie do tych pól. Z kolei jeżeli średnic naczyń będzie mniejsza od pól grzejnych to również raczej nie będą nadawać się do użytku. Poza tym, oczywiście najlepiej zakupić takie garnki, których uchwyty nie będą przewodzić ciepła.
Ważne jest też to, aby wybrać garnki od sprawdzonego producenta, które to wykonane są solidnie i dobrych jakościowo materiałów. Te słabej jakości mogłyby ulec szybkiemu uszkodzeniu, a co gorsze, dodatkowo uszkodzić płytę indukcyjną. Jeżeli więc już decydujemy się na zakup garnków, to lepiej zainwestować w te najwyższej jakości, ponieważ posłużą sprawnie przez długi czas. Umożliwią też sprawne i bezproblemowe gotowanie. Nawet jeżeli będą kosztować nieco więcej, to będzie to jednorazowy wydatek na bardzo długi czas. Z kolei te gorsze naczynia, mogłyby ulec uszkodzeniu i wtedy wydatek związany z ich zakupem pojawiłby się ponownie.
Jakich garnków na pewno nie warto kupować?
Jak już zostało wspomniane wyżej, do płyty indukcyjnej na pewno odpowiednie nie będą te tradycyjne garnki. Nie sprawdzą się też wszelkie naczynia miedziane, ceramiczne, szklane. Nie wytworzą one bowiem pola magnetycznego w kontakcie z kuchenką.
Trzeba w tym miejscu jednak zaznaczyć, że czasem znaleźć można garnki, które co prawda wykonane są z tych popularnych materiałów, ale ich dno jest specjalnie przystosowane do gotowania na płycie indukcyjnej. Takie naczynia są oczywiście odpowiednio oznaczone.
Garnki indukcyjne i ich wielofunkcyjność
Co prawda garnki indukcyjne są droższe aniżeli te tradycyjne naczynia, jednak są to produkty wielofunkcyjne. O ile bowiem tradycyjnych naczyń nie można wykorzystać na płycie indukcyjnej, to te indukcyjne z powodzeniem można na płytach elektrycznych lub gazowych. Nowoczesne garnki indukcyjne to w większości przypadków naczynia, które z powodzeniem sprawdzą się przy przygotowaniu posiłków na gazie lub kuchni elektrycznej. Tak więc nawet większy wydatek poniesiony w związku z ich zakupem, bardzo się opłaca.
Odpowiednia płyta
Oczywiście same garnki nie wystarczą do tego żeby gotowanie było przyjemne i wygodne. Bardzo ważna jest też sama płyta. Marka KERNAU oferuje szeroki wybór płyt indukcyjnych. Są to sprzęty bogate w najnowocześniejsze technologie i funkcje. Ciekawą propozycja jest np. model płyty indukcyjnej KIH 64. Jest to płyta sterowana dotykowo, co jest bardzo wygodne. Panel sterowania posiada powłokę ANTI TOUCH co zabezpiecza przed odciskami palców. Płyta posiada też funkcję AUTO-POWER, dzięki której każde pole grzejne automatycznie dostosowuje się do wielkości ustawionego na nim naczynia. W płycie zastosowano też funkcję STAND-BY – po włączeniu urządzenia przechodzi ono w stan uśpienia, co zdecydowanie wpływa na mniejsze zużycie energii.
W ofercie KERNAU dostępne są płyty z czterema polami grzewczymi, jak też wersja z dwoma polami.
