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Die Aluminium-Fettfilter sind ästhetisch durch eine Dekorkpappe verdeckt. Zwischen der Platte und dem Haubenschirm befindet sich ein schmaler Spalt, durch den der Dunst abgesaugt wird. Hier entsteht ein starker Sog, dessen Ansauggeschwindigkeit um das fünf bis siebenfache höher liegt als bei der herkömmlichen Absaugung durch die Fettfilter.
