Wydajność okapu pozwala określić, czy urządzenie sprawdzi się w konkretnej kuchni, a więc, czy poradzi sobie z oczyszczaniem w niej powietrza. Wydajne urządzenie powinno szybko i bez żadnych problemów usuwać powstałe w kuchni zapachy potraw, a także unoszące się w niej opary oraz drobinki tłuszczu. Skąd jednak wiadomo czy okap kuchenny rzeczywiście będzie skutecznie działał i eliminował zapachy gotowania?
Czym jest wydajność okapu?
Wydajność każdego modelu okapu jest podawana w m³/h. Określa ona ile m³ powietrza przefiltruje okap w ciągu jednej godziny. Przyjmuje się, że umieszczone w kuchni urządzenie powinno co najmniej 6 razy w ciągu jednej godziny przefiltrować powietrze znajdujące się w całej kuchni. Tylko wówczas będzie skutecznie pracowało. Aby dowiedzieć się więc, czy dany model okapu będzie odpowiedni dla naszej kuchni, obliczamy jej objętość, czyli mnożymy metraż przez wysokość. Przyjmijmy, że nasza kuchnia ma 10m² i 2,5 m² wysokości. Jej objętość będzie więc wynosiła 10m² x 2,5m², czyli 25m³. Aby obliczyć wydajność okapu dla niej przeznaczoną mnożymy objętość kuchni razy 6, czyli wymaganą wcześniej wartość. Tym samym otrzymujemy 150 m³ – minimalną wydajność, jaką musi mieć okap. Obliczyliśmy jednak wartość dla kuchni zamkniętej. Kiedy mamy do czynienia z kuchnią otwartą, należy wziąć pod uwagę metraż całego pomieszczenia np.: 10m² kuchni i 20 m² salonu, czyli łącznie 30m² razy 2,5m² wysokości.
Optymalna wydajność
Wiadomo, że im większa wydajność okapu, tym lepiej. Jeśli jednak potrzebne jest nam urządzenie o wydajności 150m³/h, nie ma potrzeby kupowania okapu o kilkakrotnie wyższych parametrach. Jeśli będzie ono pracować na bardzo wysokich obrotach, wygeneruje też większy hałas. Najlepiej więc wybrać urządzenie, które zaspokoi dwukrotnie zapotrzebowanie kuchni, czyli 300m³/h. Jeśli chodzi o okapy przyścienne, idealnym modelem do niej będzie KCH 4860 X marki Kernau. To urządzenie o wydajności 215-581 m³/h. Na najwyższych obrotach nasza przykładowa kuchnia może więc zostać przefiltrowana nawet 20 razy w ciągu jednej godziny. To bardzo dobra wartość, bo dla jej wydajnego oczyszczenia nie będziemy musieli używać najwyższych stopni mocy okapu, kiedy praca urządzenia byłaby nieco głośniejsza i być może uciążliwa. Jakie inne zalety ma okap przyścienny Kernau? Urządzenie może pracować zarówno jako wyciąg i jako pochłaniacz, więc nadaje się do każdej kuchni. Wyposażone jest także w oświetlenie ledowe oraz szczelinowy system zasysania. Skutecznie usuwa opary i drobinki tłuszczu znajdujące się w powietrzu, a czas jego pracy można zaprogramować, by nawet po wyjściu z domu mogło cały czas wydajnie pracować, filtrując powietrze i usuwając z domu zapachy potraw.
