Jaka płyta indukcyjna najlepsza?

Płyta indukcyjna to nowoczesne urządzenie, które bardzo często pojawia się w polskich kuchniach. Jest niezwykle praktyczne i pozwala na szybkie i energooszczędne gotowanie. Na rynku dostępnych jest wiele modeli indukcji, różniących się od siebie parametrami, funkcjonalnością i designem. Podpowiadamy, jak wybrać najlepszą płytę indukcyjną.

 

Z tego poradnika dowiesz się:

• • jakie są wady i zalety płyt indukcyjnych,

• • co wziąć pod uwagę, wybierając indukcję,

• • jaka płyta indukcyjna najlepiej sprawdzi się w bloku,

• • w jakie funkcje wyposażane są najlepsze płyty indukcyjne Kernau.

 

 

 

 

Płyta indukcyjna – wady i zalety

Zainteresowanie płytami indukcyjnymi wśród polskich konsumentów jest bardzo duże. I nic w tym dziwnego, skoro indukcja cieszy się tyloma pozytywnymi opiniami, a korzystanie z niej jest w stanie zapewnić nam cały szereg benefitów. Nie da się jednak ukryć, że urządzenia te nie są pozbawione wad, z którymi warto zapoznać się, zanim podejmiemy ostateczną decyzję o ich zakupie.

Zalety płyty indukcyjnej:

• • oszczędność czasu – z uwagi na sposób działania technologii indukcyjnej, pola na tego rodzaju płycie rozgrzewają się bardzo szybko. Rozpoczęcie gotowania jest zatem możliwe natychmiast po uruchomieniu kuchenki. Co więcej, wytwarzana przez urządzenie energia przekazywana jest wprost do dna ustawionego na płycie naczynia, a to oznacza, że chociażby doprowadzenie znajdującej się w nim wody do wrzenia trwa dosłownie chwilę,

• • oszczędność pieniędzy – w przeciwieństwie do kuchenek gazowych czy ceramicznych, płyta indukcyjna wykazuje się bardzo wysoką wydajnością energetyczną (na poziomie 90-95%). Wynika to z tego, że pole grzewcze indukcji nagrzewa się wyłącznie w obrębie ustawionego na nim garnka czy innego naczynia, a generowane przez urządzenie ciepło trafia bezpośrednio do jego dna. Oznacza to, że zużycie prądu przez płytę indukcyjną jest znacznie obniżone. To zaś przekłada się na niższe opłaty za energię elektryczną, 

• • łatwa obsługa i możliwość precyzyjnego wyboru ustawień – dotykowe panele sterowania, stosowane w płytach indukcyjnych, są intuicyjne w obsłudze i pozwalają na pełną kontrolę mocy grzania i dokładne dostosowanie temperatury do specyfiki przyrządzanej potrawy,

• • funkcjonalność – nowoczesne płyty indukcyjne wyposażane są w praktyczne funkcje dodatkowe, takie jak booster, możliwość łączenia sąsiadujących pól grzewczych w jedno duże (funkcja Bridge) czy timer. Z całą pewnością podnoszą one funkcjonalność urządzenia, ale i poziom komfortu jego użytkownika,

• • bezpieczeństwo – spośród wszystkich rodzajów kuchenek, płytę indukcyjną można uznać za najbezpieczniejszą. Po pierwsze jej użytkowanie nie wiąże się z koniecznością obcowania z żywym ogniem. Po drugie nagrzewa się ona wyłącznie w miejscu, gdzie ustawione jest naczynie, a po jego zdjęciu bardzo szybko stygnie. Po trzecie nagrzewane jest wyłącznie dno garnka, dzięki czemu jego uszy pozostają chłodne w dotyku (można więc swobodnie je chwycić, nawet przy bardzo gorącej zawartości, bez obaw o oparzenie). Po czwarte zaś większość modeli wyposażanych jest w szereg zabezpieczeń, takich jak blokada rodzicielska czy technologia auto stop.

• • nowoczesny design – blaty płyt indukcyjnych wykonywane są ze szkła ceramicznego. Ich gładka powierzchnia naprawdę elegancko się prezentuje, a sama płyta pasuje do wielu wnętrzarskich stylów,

• • łatwość w utrzymaniu w czystości – czyszczenie gładkiej płyty jest wyjątkowo proste i polega na przecieraniu jej zwilżoną ściereczką z płynem do mycia naczyń lub środkiem przeznaczonym do czyszczenia indukcji.
  
  

Wady płyt indukcyjnych:

• • cena – w zestawieniu z płytami gazowymi czy ceramicznymi o porównywalnej liczbie pól grzewczych, indukcja z reguły będzie droższą opcją. Niemniej jednak, ponieważ popularność płyt indukcyjnych tak szybko rośnie, praktycznie każdy z producentów sprzętów AGD ma je w swojej ofercie, a ich cena nie jest już tak wysoka jak kiedyś,

• • możliwa interferencja z elektroniką – podczas działania indukcja wytwarza pole elektromagnetyczne, które może wpływać na sposób działania wybranych urządzeń elektronicznych. Nie zaleca się więc użytkowania płyty indukcyjnej m.in. przez osoby posiadające rozrusznik serca,

• • potrzeba stosowania specjalnych garnków – aby gotowanie na indukcji było możliwe, niezbędne są naczynia z ferromagnetycznym dnem. Są one jednak bardzo łatwo dostępne i prawdopodobnie mamy je w kuchennych szafkach, nawet jeżeli nie jesteśmy jeszcze w posiadaniu płyty indukcyjnej (obecnie większość dostępnych w sklepach metalowych garnków i paleni wyposażonych jest w dno umożliwiające gotowanie na indukcji),

• • brak możliwości gotowania w razie awarii prądu – jak w przypadku wszystkich sprzętów elektrycznych, tak i w przypadku indukcji, jej użytkowanie nie będzie możliwe w sytuacji przerwy w dostawie prądu. Brak energii elektrycznej będzie więc oznaczać brak możliwości przyrządzenia ciepłego posiłku.
  
  

Jaka najlepsza płyta indukcyjna?

Aby odpowiedzieć sobie na pytanie, jaka płyta indukcyjna najlepsza będzie dla nas i jaką płytę indukcyjną wybrać, warto sprawdzić, które z poniższych parametrów będą odpowiadać naszym potrzebom.

Rozmiar płyty indukcyjnej i liczba pól grzewczych

Wymiary indukcji i liczba dostępnych pól grzewczych są ze sobą powiązane. Standardowe płyty indukcyjne 60 cm oferują 4 pola grzewcze, nieco mniejsze urządzenia o szerokości 45 cm wyposażane są w 3 palniki, z kolei małe, 2-palnikowe kuchenki z reguły mają ok. 30 cm szerokości. W sklepach znajdziemy również duże urządzenia o szerokości 90 cm, które oferują 5 lub 6 pól grzejnych. Wybór wielkości płyty należy dopasować do rozmiarów kuchni, wielkości gospodarstwa domowego oraz częstotliwości, z jaką gotujemy w domu.

 

Liczba poziomów mocy

Im więcej poziomów grzania mamy do wyboru, tym precyzyjniej jesteśmy w stanie dobrać temperaturę do danej potrawy.

Sterowanie

Zarządzanie pracą płyty jest możliwe za sprawą panelu dotykowwgo i może odbywać się na dwa sposoby: za pomocą przycisków „+” i „-” albo slidera, który pozwala na dużo szybszy wybór konkretnych ustawień.

Nowoczesne technologie

Płyty indukcyjne wyposażane są w szereg nowoczesnych systemów czy sensorów, które ułatwiają lub przyspieszają gotowanie, a także zapewniają nam bezpieczeństwo, elastyczność w użytkowaniu pól grzewczych i dopasowywania ich wielkości czy sposobu działania do specyfiki przyrządzanego dania.

 

Design

Producenci sprzętów AGD proponują swoim klientom płyty indukcyjne o różnym wybarwieniu i designie. Do najbardziej znanych należą czarne płyty grzewcze, jednak powodzeniem cieszą się także i białe urządzenia. Jeżeli chodzi o wygląd, sprzęty te będą różnić się od siebie sposobem oznaczania pól grzewczych czy układem panelu sterowania.

Jaka płyta indukcyjna najlepsza do mieszkania w bloku?

Z płyt indukcyjnych korzystać można nie tylko w domach jednorodzinnych, lecz także w mieszkaniach. Indukcja przeznaczona do instalacji w bloku nie będzie różnić się od płyty indukcyjnej użytkowanej w domu, pod kątem sposobu działania, funkcjonalności czy użytkowania. Aby jednak mogła ona działać prawidłowo, a jej praca nie powodowała problemów z instalacją elektryczną, konieczny jest zakup urządzenia o odpowiedniej mocy przyłączeniowej. Jeżeli w naszym mieszkaniu nie ma instalacji 380 V i nie mamy możliwości doprowadzenia tzw. siły, możemy skorzystać z możliwości zakupu płyty indukcyjnej 230 V. Alternatywą są urządzenia o niższej mocy, wynoszącej najczęściej od 2,5 kW do 3,7 kW. W przypadku takiej kuchenki musimy jednak liczyć się z jej słabszym działaniem. Co więcej tego typu sprzęty są raczej rzadkością na rynku. Znaczenie częściej możemy za to spotkać się z płytami indukcyjnymi multifazowymi, które – w zależności od potrzeb – możemy podłączyć do instalacji trójfazowej lub jednofazowej. Takie urządzenia są powszechnie dostępne w ofercie marki Kernau.

Jaka płyta indukcyjna najlepsza – Kernau i asortyment marki w zakresie płyt indukcyjnych

Marka Kernau, projektując swoje urządzenia ma na względzie zarówno ich wysoką funkcjonalność, jak i stylowy design. W żadnym wypadku również nie pomija kwestii bezpieczeństwa. Nie inaczej jest w przypadku płyt indukcyjnych. Świadczy o tym bogata oferta urządzeń o różnych rozmiarach i praktycznych funkcjach, z których najważniejsze to:

 

• • Booster – pozwala na uzyskanie maksymalnej mocy wybranego pola grzewczego. Za jej sprawą możemy błyskawicznie zagotować wodę czy podgrzać potrawę, oszczędzając przy tym sporo czasu,

• • timer – to specjalny minutnik, który daje nam możliwość zaprogramowania czasu pracy poszczególnych pól grzewczych. Po jego upływie zaprogramowane pole wyłączy się, a urządzenie poinformuje nas o tym sygnałem dźwiękowym,
  
  
  

• • Bridge – to funkcja występująca w zaawansowanych modelach, która umożliwia połączenie dwóch sąsiadujących ze sobą pól grzewczych w jedno duże. Dzięki temu na indukcji możemy przygotowywać dania nie tylko w tradycyjnych garnkach, lecz także przykładowo w brytfankach,

• • Automatic Pot Detection – wybrane płyty indukcyjne Kernau oferują funkcję Automatic Pot Detection, za sprawą której urządzenie wykrywa obecność naczyń na polach grzewczych automatycznie po uruchomieniu płyty. Nie musimy zatem aktywować poszczególnych palników, a jedynie ustawić ich moc,

• • wskaźnik ciepła resztkowego – to system, który dbać ma o bezpieczeństwo użytkowników, informując ich o tym, że pole grzewcze, które zostało już wyłączone, nadal jest gorące. W ten sposób możemy uniknąć przypadkowego poparzenia się wynikającego z dotknięcia gorącego fragmentu płyty,

• • Auto-Power – polega na automatycznym dostosowaniu mocy grzewczej do wielkości ustawionego na wybranym polu naczynia dla zachowania wysokiej wydajności energetycznej oraz jeszcze lepszych efektów gotowania,

• • Auto Stop – to kolejny system, który podnosi bezpieczeństwo użytkowania płyt indukcyjnych Kernau. Automatycznie wyłącza urządzenie po jego zalaniu,

• • Stop&Go – to system, który pozwala nam na maksymalne obniżenie mocy wszystkich uruchomionych palników za pomocą jednego przycisku. Jego ponowne naciśnięcie przywraca wcześniejsze ustawienia. To przydatna funkcja, jeżeli z jakiegoś powodu nagle na jakiś czas jesteśmy zmuszeniu przerwać gotowanie. Ciepło potraw będzie podtrzymywane, jednak nic się nie przypali ani nie wykipi,

• • technologia Bluetooth – dostępna jest w płytach indukcyjnych Kernau z serii Kitchen Connect i umożliwia sparowanie płyty indukcyjnej z okapem. Wszystko po to, by móc cieszyć się synchroniczną pracą obydwu urządzeń. W trybie automatycznym wyciąg samodzielnie będzie dopasowywać swoje ustawienia, bazując na tym, a jaki sposób korzystamy w płyty,

• • Stand-By – po wyłączaniu płyty grzewczej przejdzie ona w tryb uśpienia, a co za tym idzie pobierać będą zaledwie 0,5 W, generując w ten sposób oszczędności w domowym budżecie,

• • blokada rodzicielska – to ważna funkcja uniemożliwiająca przypadkowe uruchomienie oraz wyłączenie płyty czy zmianę ustawień przez dzieci.
  
  

Jaka płyta indukcyjna najlepsza? Podsumowanie

Płyty indukcyjne różnią się od siebie rozmiarem, liczbą pól grzewczych, funkcjonalnością oraz designem. Wybierając sprzęt na miarę naszych potrzeb powinniśmy wziąć pod uwagę wszystkie te czynniki. Warto też pamiętać o tym, że w sklepach znajdziemy zarówno urządzenia oferujące podstawowe funkcje, jak i zaawanasowane modele wyposażone w nowoczesne technologie, takie jak chociażby system Kitchen Connect dający możliwość sparowania indukcji z okapem dla zsynchronizowania ich działania.