Płyta grzewcza obecnie stanowi jeden z podstawowych sprzętów kuchennych. Kiedyś wybierano głównie kuchnie wolnostojące, które łączyły płytę oraz piekarnik. Współcześnie to rozwiązanie nie jest zbyt popularne. Zamiast niego modne stało się kupowanie osobno płyty grzewczej i piekarnika, które można wówczas dopasować do konkretnych potrzeb. Jakie rodzaje płyt grzewczych znajdują się na rynku i która z nich uważana jest za najlepszą do kuchni?
Tradycyjne gotowanie na gazie
Nowoczesne płyty gazowe mają wiele technologii, które czynią je wygodnymi i bezpiecznymi w użytkowaniu. Należy do nich między innymi zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu, które odpowiada za zamknięcie jego dopływu podczas zdmuchnięcia płomienia lub zalania płyty. Ogromną zaletą płyt gazowych jest stosunkowo niski koszt użytkowania, a także zakupu. Oczywiście niektóre modele kuchenek są droższe niż płyta ceramiczna czy indukcyjna. Jednak w zestawieniu sprzętów o podobnych parametrach, płyty gazowe bywają znacznie tańsze od innych urządzeń tego typu. Kolejna niekwestionowana zaleta tego rozwiązania to gotowanie nawet w czasie awarii prądu. Kiedy wszystkie sprzęty AGD przestają działać, to płyta gazowa umożliwia kontynuację pracy.
Jeśli chodzi zaś o wady sprzętu, to płyta gazowa wykazuje największe straty ciepła. Około 40% energii wytwarzanej przez palnik bierze udział w procesie gotowania. Oznacza to, że przygotowanie potraw na płycie gazowej trwa zdecydowanie dłużej. Niektóre płyty gazowe są także trudne w czyszczeniu z powodu rusztów i palników. Na szczęście producenci znajdują na to rozwiązanie. Przykładowo płyta gazowa KGH 6463 CI B od Kernau wyposażona jest w ruszty żeliwne, które można bez problemu myć w zmywarce. Osadzono je dodatkowo na szkle ceramicznym, które estetycznie wygląda i łatwo daje się wyczyścić, bez potrzeby używania specjalnych środków czy ryzyka zarysowania powierzchni.
Nowoczesna elektryka
Płyty grzewcze na prąd możemy podzielić na ceramiczne oraz indukcyjne. Ich płaska, ceramiczna powierzchnia pięknie się prezentuje, a także łatwo ją wyczyścić. Cena takiego rozwiązania również nie jest wysoka, a liczne technologie pozwalają szybko i sprawnie przygotowywać posiłki. Płyty ceramiczne mają także zabezpieczenia przed uszkodzeniami w przypadku zalania lub blokadę rodzicielską, chroniącą urządzenie przed ingerencją dzieci. Do ich wad można zaliczyć zaś możliwość poparzenia przy nieostrożnym użytkowaniu lub przerwę w działaniu podczas braku prądu.
Wybierając płytę ceramiczną od sprawdzonego producenta możemy być pewni jej wysokiej jakości. Kernau oferuje między innymi model KHC 6421, który można sterować dotykowo. Płyta, jest energooszczędna oraz wyposażona w istotne zabezpieczenia – np.: wskaźnik ciepła resztkowego, który chroni przed poparzeniem ostrzegając o wysokiej temperaturze pola grzejnego. Sprzęt objęty jest również dwuletnią gwarancją.
Najbardziej nowoczesnym rozwiązaniem w zakresie płyt grzewczych jest płyta indukcyjna. To grzanie zimne w dotyku. Energia jest tutaj wytwarzana nie na powierzchni płyty, ale w miejscu styku z dnem naczynia – zjawisko indukcji wywoływane jest przez zmienne pole elektromagnetyczne. To dlatego płyta tego rodzaju jest energooszczędna i nie doprowadza do dużych strat ciepła. Ryzyko poparzenia w przypadku urządzenia jest niewielkie. Co więcej łatwo wyczyścić jej gładką powierzchnię, która bardzo elegancko wygląda. Do wad płyty indukcyjnej musimy jednak zaliczyć kupno odpowiednich garnków, ponieważ ich dno musi być idealnie płaskie. Poza tym urządzenie jest najdroższe z wszystkich opisywanych w artykule. Na szczęście i w tym przypadku Kernau oferuje nam nowoczesne rozwiązanie, w atrakcyjnej cenie. Płytę indukcyjną KIH 64 można zakupić w granicy 1000 zł, a ma ona wiele zabezpieczeń i przydatnych funkcji np.: Timer umożliwiający zaprogramowanie czasu pracy urządzenia.
W zasadzie każda płyta grzewcza ma swoje wady i zalety, a także znajdzie zwolenników i przeciwników. Najlepiej więc dobrać odpowiedni model do swoich potrzeb i oczekiwań, nie zapominając też o aranżacji kuchni.
